こんにちは、千葉県市川市の社会保険労務士　渡辺　巖(いわお)です。

今日の昼時、本八幡にいましたのである寿司屋でランチ寿司を食べました。にぎり1.5人前900円（税込）。カウンター席からまぐろの赤身を切るのを見ていましたが、あの厚み（７~８ｃｍ）のある赤身は魚屋では売っていませんから、やはり寿司屋でないと見た目も美味しい赤身は食べられないということが分かりました。スーパーのにぎり寿司と比べることは全く意味のないことだなとも改めて思いました。やはり寿司屋は職人さんです。

帰る途中、確か？と思ったお店が解体されていました、「中華料理　若松」。何度か、ラーメンとチャーハンのセットを食べたことがありました。創業昭和39年。安くてうまいお店だったのですがなくなってしまいました。本八幡でも老舗の中華料理屋だったようです。